Directo al chambrecito jajaj La cosa es que Los Farallones se ha ¡Reinventado! de la mano de la compañía Hard &Shine Beverage and Food Consulting dirigida por el mejor Barman de El Salvador Frank Molina ¡Todo un amor este tipo! Tengo el gustazo de conocer a Frank desde hace más de 10 años y me llena de mucho orgullo ver todo lo que logrado. No les voy a dar paja solo porque es mi amigo, su trabajo habla por si solo con clientes como El Hotel Intercontinental, Buffalo Wings, Andian, Merkato, Lobby, entre otros. Así que moría de las ganas por conocer todo lo nuevo que tienen Los Farallones.
El área de restaurante tiene 3 terrazas donde podrás darte gusto con la lindísima vista de la playa e increíbles Sunsets como se llama el nuevo bar.
Otra grata sorpresa con la que me encontré en Los Farallones es ¡su nuevo chef! El famosísimo Chef Roberto Godoy (¡Si, el chef del programa “Secretos de Cocina”! y btw uno de los chefs participantes en el concurso del “Chef más 🔥 de Sivar” que tendremos esta semana aquí en Libritas de Más ☺ ) Así que aproveché para probar los platillos más recomendados por el chef Roberto.
Empezando por La Fidegua. La Fidegua tiene una linda historia que nos contó el Chef Roberto que la tienen que escuchar
Fidegua la historia, Chef Roberto Godoy - Libritas de Mas
La Fidegua es un plato muy particular por su graciosa historia. Es una Paella, pero en vez del arroz ¡lleva pasta! Y va cocinada en el caldo de los mariscos y con todos los demás ingredientes para que la pasta se llene de sabor. Es un platillo para compartir entre unas 4 personas. Precio $30
Les tengo que contar de esta Mariscada con Crema… ¡Oh por Dios! Esta Mariscada me dejo enamorada… El Chef Roberto se mandó porque esta buenísima. Cremosa y sabrosa con calamar, almejas, mejillones, camarones, jaiba y una langosta de sopa. Super recomendada. Precio $18
Para acompañar una Bloody Mary ¡Solo miren esto! ¿Ya se les antojo verdad?
La especialidad del Chef El Pescado Parrillado al Pesto. Es un pescado de más o menos 5 libras, lleno de sabor acompañado de vegetales, maíz, tortillita frita. No les puedo explicar lo delicioso que estaba este pescado, en serio ¡Tienen que probarlo! Enorme e ideal para compartir. Precio $35
Salí super contenta de ver el enorme cambio que tiene ahora Los Farallones. Es una experiencia completamente nueva y diferente.
Y si tú eres restaurantero no dudes en contactar a Hard &Shine Beverage and Food Consulting, Frank Molina es el «Restaurant whisperer…» jaja
Su email: bar-manservice@hotmail.com / frankmolina01@hotmail.com
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Ubicación de Los Farallones
