La semana pasada fui invitada a participar como ponente en el “BIY Latam Conference” en Panamá, un evento que se realiza cada año. Es una plataforma para marcas, influencers, especialistas en creación de contenido, agentes de influencers y el punto de encuentro para los mejores creadores de contenidos de América Latina, todos en un sólo lugar para compartir ideas, tecnología innovadora y formas creativas de seguir expandiéndose.
El evento se realizó del 12 al 14 de octubre y el tema de mi ponencia fue “El Poder de los Micro-influenciadores” donde les conté mi experiencia con Libritas de Más y el porqué del poder creciente como micro-influenciador. Por supuesto que en mi estadía tenía que probar y conocer la propuesta gastronómica de este bello país y les agradezco mucho a tod@s los que me enviaron sus recomendaciones de los restaurantes a visitar en Panamá.
SORTIS HOTEL, SPA & CASINO
Empezado por los desayunos del buffet en el Hotel Sortis. Llenos de variedad para todos los gustos. A mí en lo personal me encanto armar mi waffle con salmón ahumado y cream cheese cada mañana.
Mi acompañante para este #FoodTrip la fantástica @myguiltyp (Marcela) que al instante que pisamos suelo Panameño me saco del lindo Hotel Sortis donde nos hospedábamos para empezar nuestro día de shopping en el Soho Mall… desafortunadamente todas las tiendas estaban cerradas… Chanel, Gucci, Violeta… dicen las malas lenguas que porque el dueño salió bailando en los Panama Papers por lavado dinero… #LibritasChambre Anyways ¡Hablemos de comida!
SAQUELLA
Almorzando entre Dior y Burberry. Nuestra primera stop fue Saquella en el Soho Mall, un Bistro italiano. Aquí pedí el Emparedado de Mozzarella y Berenjena Crocante. Lleva queso mozzarella, lechuga, tomate, berenjena frita y aderezo de pesto. Precio $12 La atención buenísima y el emparedado #Delichuuuz! Es una buena porción, me comí la mitad y ya estaba llena. Recomendadisimo 👍
MERCAO PANAMÁ
En la noche tomamos un Uber rumbo a Mercao Panamá. Un lugar de ambiente donde crean increíbles experiencias culinarias panameñas con una fusión impresionante. Impresionante es la palabra que se me vino a la mente cuando di el primer bocado del Ceviche Raspado.
Un ceviche de pescado con una reducción de Maracuya, de coco y miel de caña super delicioso, la presentación y el sabor simplemente impresionante. Precio $9
Otro platillo que no debes de dejar de probar en Mercao Panamá ´para empezar son las Carimañolas de queso cabra y short rib. Precio $9
THE KITCHEN
Al día siguiente nos fuimos a Multiplaza a almorzar a The Kitchen. Un bistro tipo americano, aquí pedí los Taquitos de Ropa de Vieja con cebolla encurtida hecha en casa y pico de gallo con cilantro. Precio $9 Y no puedo dejar de contarles de la Limonada de Coco que nos la recomendó @uptome_makeup ¡Buenísima!! Precio $4.50
LA TAPA DEL COCO
Un platillo típico de Panamá que no me podía perder es el Sous Platter de La Tapa del Coco. Patitas de cerdo encevichadas. OMG! Son las patitas de cerdo, aguaditas, con tripitas y cartílago con sabor a ceviche, a jugo de limón super super #Delichuuuz! Un platillo que a mi papá le hubiera encantado #Forsure!
Le doy créditos a @myguiltyp porque me paso viendo con cara de asco toda la noche jaja Gracias por aguantarme jaja. A mí me gustó muchísimo.
MAITO
Desde que me enteré de que visitaría Panamá ya tenía en la mira a este restaurante MAITO. Maito se encuentra entre los Top 50 World Best Restaurants in Latinamerica. Así que no me lo podía perder. Es un restaurante con el concepto de “Nueva Cocina Panameña”. Aquí pedí la Corvina al Bijao Encevichado. Precio $19
Para serles completamente sincera, creo que mis expectativas eran muy altas. El Sabor del pescado estaba muy rico, pero no WoW para ser un restaurante entre los 50 best… Las papitas que acompañaban el pescado, aunque eran echas en casa no me parecieron apropiadas y la atención fue bastante indiferente…. Me quede con un mal sabor de boca pero soy fiel creyente que todos merecemos una segunda oportunidad así que en mi próxima visita a Panamá llego nuevamente a Maito.
KARAMEL
Karamel…. Oh Karamel! Karamel es el Sucreé (que tenemos en El Salvador) de Panamá En un lugar super sweet, bonito, que te transporta fuera de la rutina dela ciudad. Es un lugar lleno de postres deliciosos y coloridos. Aquí pedí una porción del Rainbow Cake y me encanto que estaba cubierto de espumillas y turrón. Karamel, fue uno de los lugares que más nos gustó visitar con @myguiltyp
AMERICAN TRADE HOTEL
¡Nos fuimos también a Casco Viejo! Y aquí nuestra primera parada fue el American Trade Hotel un hotel con un restaurante que todo un sueño para Instagramers. Un restaurante de cocina nueva local y de temporada, emparejada con cócteles hechos a mano. Aquí de la sección de entradas pedí los Buñuelos de Langostinos con maíz y tocino con mayonesa de habanero. Precio $11
@myguiltyp pidió el Mac and Cheese con Langostinos y tomate asado. No me pude resistir a robarle un par de bocados y no me arrepiento jaja Estaba super #Delichuuuz!! La combinación de los camarones con el Mac and Cheese me encanto. Precio $14.50
BENNISSIMO
Para cerrar el día y para salvarnos del calor de Casco Viejo nos fuimos a Bennissimo por un Gelato de Banana Split ¡Lo máximo!
Me encanto este viajesito a Panamá, aprendí muchísimo del evento. EL BIY Latam Confererence es una plataforma increíble. Panamá es un país bello. Cuéntame ¿Que restaurantes me recomiendas para mi próxima visita? ¿Ya has ido a MAITO? ¿Que te pareció?
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